Từ năm 2011, Công ty cũng tập trung đầu tư hiện đại hoá hệ thống chế biến các sản phẩm cà phê phục vụ xuất khẩu, nhằm gia tăng lợi nhuận bền vững.
Nằm trong chiến lược này, THV đang khẩn trương lắp đặt thiết bị cho nhà máy chế biến cà phê đặt tại Lâm Hà (Lâm Đồng), tổ hợp chế biến cà phê có quy mô lớn nhất Đông Nam Á, dự kiến đưa vào hoạt động từ đầu năm 2012.